Floreame.net – 7 Tips menyimpan sayuran kedalam kulkas. Sayuran merupakan bahan pangan nabati yang mengandung kadar air tinggi. Selain itu, sayuran juga bisa di konsumsi dengan berbagai cara, mulai dari di masak, di olah dengan teknik tertentu atau bahkan di konsumsi dalam keadaan mentah dan segar.
Namun, terkadang kita mengalami masalah dengan cara penyimpanan sayuran dengan benar agar tidak mudah busuk. Nah berikut ini floreame akan kasih 7 tips menyimpan sayuran dalam kulkas agar bisa awet hingga berminggu – minggu tanpa mengalami pembusukan.
1. Penyortiran
Setelah berbelanja beberapa jenis sayuran sekaligus, rasanya tidak mungkin jika semuanya di olah di hari yang sama. Dan untuk menyimpannya di dalam kulkas, kamu harus menyortirnya terlebih dahulu.
Pisahkan beberapa sayuran berdasarkan jenisnya. Dan apabila terdapat sedikit kerusakan atau pembusukan di sedikit bagian sayur, sebaiknya untuk membuang bagian tersebut agar tidak menambah kerusakan di bagian lain.
2. Cuci Sayuran
Jika semua sayuran di rasa sudah terpisah dalam beberapa jenis dan bagian, langkah selanjutnya yang bisa kamu lakukan adalah dengan mencuci bersih semua sayuran yang akan di simpan.
Akan lebih baik lagi jika kamu membersihkan seluruh permukaan sayur dengan air mengalir dan sabun anti bakteri. Hal ini bertujuan untuk menghilangkan kuman dan bakteri dari zat pestisida yang terdapat pada sayur.
3. Proses Pengemasan
Semua sayuran yang sudah kering setelah di cuci, bisa selanjutnya kamu bungkus atau kemas dengan rapih kedalam kertas atau plastik berlubang.
Sebaiknya untuk tidak menyimpan sayuran kedalam tempat yang tertutup rapat. Hal ini di karenakan sayuran yang masih membutuhkan oksigen untuk terhindar dari pembusukan.
Kamu harus bisa membedakan beberapa jenis sayuran yang sekiranya mudah lembab seperti jamur untuk dibungkus kedalam kertas. Namun untuk sayuran yang tidak mudah lembab bisa di masukan kedalam plastik berlubang biasa.
4. Simpan dalam Bentuk Utuh
Untuk membuat sayuran lebih awet dan tidak mudah busuk, kamu bisa menyimpannya dalam bentuk yang masih utuh. Hindari untuk merajang atau memotong sayuran apapun saat ingin di simpan.
Namun khusus sayuran yang masih terdapat akar, kamu bisa membuang bagian akarnya saja agar sayuran terlihat lebih bersih.
5. Atur Suhu Kulkas
Sebelum semua sayuran masuk kedalam kulkas, pastikan suhu kulkas sudah pas untuk menyimpan sayuran dengan baik. Suhu kulkas yang di anjurkan untuk penyimpanan sayuran adalah sekitar 1 – 4 derajat celsius.
Semakin tinggi suhu kulkas, maka bakteri dalam sayuran akan lebih mudah berkembang dan mengubah cita rasa yang terdapat dalam sayuran.
6. Susun Sayur dengan rapih
Pada umumnya, kulkas memiliki 3 hingga 4 rak penyimpanan. Kamu bisa memanfaatkan setiap rak untuk menyusun sayur berdasarkan kategori dan jenisnya.
Seperti sayuran hijau dan jenis sayuran yang lebih rentan membusuk, akan lebih baik untuk menyimpannya di dalam rak yang paling bawah.
hal ini di karenakan suhu kulkas paling bawah cenderung lebih stabil di banding rak bagian atas.
7. Jangan simpan semua Sayur
Untuk kamu ketahui, tidak semua sayuran akan baik jika di masukan ke dalam kulkas. Beberapa sayuran justru tidak di anjurkan untuk masuk ke dalam kulkas seperti tomat, daun kemangi, bumbu dapur, dan juga kentang.
Untuk itu kamu juga harus memahami beberapa jenis sayuran yang sebaiknya tidak masuk ke dalam kulkas.
Demikian tips yang bisa kamu lakukan untuk menyimpan sayuran agar lebih awet dalam kulkas selama berminggu – minggu. Cara ini tentunya akan bisa membuatmu lebih hemat karena sayur yang sudah di beli menjadi tidak mudah membusuk.***