Cara Membuat Saus Salad Buah Agar Awet dan Tidak Berair

Saus salad buah tidak berair. Siapa yang tidak mengenal salad buah, camilan sehat satu ini belakangan menjadi populer. Selain itu salad buah juga bisa menjadi alternatif untuk kamu yang tidak suka makan buah. Adapun proses membuat salad buah juga terbilang cukup mudah yakni hanya dengan mencampurkan buah-buahan dengan mayones dan yogurt.

Hanya saja yang sering menjadi masalah adalah saus salad buah sering kali terlalu encer sehingga lebih mudah berair.

Lalu bagaimana cara membuat saus salad buah yang bagus dan tidak mudah berair? Berikut adalah penjelasan tentang cara membuat saus salad buah yang tidak mudah berair !

Bahan yang di butuhkan

Sebelum membuat salad buah yang tidak mudah berair, tentu ada beberapa bahan yang harus di siapkan terlebih dahulu. Selain itu bahan dari salad buah juga cenderung mudah untuk ditemukan. Berikut ini beberapa di antaranya :

Buah dengan berbagai jenis sesuai selera
Setengah sendok teh garam
50 gram mayonaise
1 sdm gula pasir
250 ml susu cair
Keju sesuai selera

Membuat saus salad yang tidak berair

Langkah pertama yang harus di lakukan adalah dengan memotong buah sesuai dengan selera. Kemudian masukkan dalam mangkok.
Selanjutnya pada wadah yang berbeda, masukkan susu cair, tepung maizena, gula, garam, dan aduk hingga rata.
Rebus larutan tepung hingga mengental dengan api sedang.
Setelah mengental, matikkan api dan tunggu sampai hangat kuku.
Kemudian masukkan mayonaise dan aduk hingga rata.
Terakhir campurkan saus salad dengan buah yang sudah di potong sebelumnya.
Taburi keju hingga merata.

Note : Tepung maizena berfungsi untuk mengikat semua saus agar bisa lebih awet.

Penyebab Salad Buah mudah Berair dan Bau

Sebagai informasi tambahan, ada beberapa penyebab kenapa salad buah menjadi lebih mudah berair dan bau. Oleh karena itu kamu bisa melakukan beberapa upaya untuk meminimalisir pembuatan salad buah yang mudah berair.

1. Buah masih dalam keadaan basah

Hal ini sering kali terjadi saat ingin membuat salah buah. Setelah mencuci semua buah yang ingin di gunakan, pastikan agar semuanya dalam keadaan kering terlebih dahulu sebelum di potong. Buah yang masih dalam keadaan basah cenderung lebih mudah untuk berair setelah di campur dengan saus.

2. Mencampurkan semua buah

Kesalahan lainnya yang bisa saja menjadi penyebab salad buah mudah mencair yakni karena mencampurkan semua buah yang sudah di potong. Ada beberapa jenis buah yang mengandung air sehingga di sarankan untuk tidak di campurkan dengan buah yang cenderung kering. Contohnya adalah semangka dan apel.

3. Salah takaran

Untuk membuat saus salad buah yang bagus, maka di butuhkan takaran yang pas. Sehingga jika takaran yang di gunakan terlalu berlebihan atau tidak sesuai, maka bisa menyebabkan salad buah menjadi lebih mudah berair. Selain itu pastikan untuk tidak langsung mengaduk saus yang sudah di buat dengan buahnya. Campurkan antara saus dan buah hanya jika ingin di konsumsi saja.

Nah itulah beberapa informasi tentang cara membuat saus salad buah yang awet dan tidak mudah berair. Cukup mudah bukan untuk dipraktekkan? Selamat mencoba !

Baca Juga :

***